賈母是《紅樓夢》裏一個重要、複雜、多樣化的人物。在她身上，有着封建思想的烙印，也有着中國傳統家庭倫理的體現，更是千萬個老祖母形象的濃縮。1、她是一位美食家，她把飲食上升到了文化的高度。比如，寶玉捱打後要吃的蓮葉羹，不過是一種麪食，但卻要用到精巧的模具，時令新鮮的蓮葉，再配上幾隻雞。單看食材，並無稀缺貴重之物，但做法之細緻，令人歎爲觀止。2、具有良好的審美水平。她有着較高的戲劇欣賞能力，而且還在演出上進行大膽的革新創造。她曾命令戲班子伴奏只用琴、管、簫等絃樂和吹奏樂，不用打
