提子可以做酒嗎

提子可以做酒嗎

提子是可以做酒的。

製作方法如下:

1、一定要在提子大量上市的夏天買自然成熟的提子,不要買反季節的大棚裏栽種的提子。

2、用剪刀貼近果蒂處把提子一個個的剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮。

3、把剪好的提子沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右。

4、把提子倒在盆裏,用手把它們一個個捏碎,提子皮,提子籽和果肉全都留在盆裏,然後按照六斤提子一斤白糖的比例,攪拌均勻,等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裏。

5、濾好的酒,可以先品嚐一下,如果感覺酒味清淡,那說明度數不夠,可以再次適量添加糖,進行二次發酵。