1、去同事家吃飯，飯桌上有道魚，她們管叫老鼠魚，聽着很奇怪，以前沒做過這種魚，吃了以後覺得味道極好，回來就嘗試着做做看。2、食材老鼠魚500g，蔥薑蒜適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量，辣椒油適量，胡椒粉適量3、老鼠魚剝去皮，去鰓去肚，洗淨。4、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。5、把魚放入大火煮開5分鐘。6、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。7、放雞精，紅油，蔥花即可。
