1、瓜子油是用葵花籽製成的油，可以用來食用，我們一般炒菜的時候都可以使用它。2、它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油。3、能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿蔔素等營養成分。
