20kj等於5000卡路里。卡路里是能量單位，其定義爲在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，這是因爲即使你躺着不動，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。人類生存需要能量，並從食物中獲取該能量。
