麪粉的原材料有哪些

麪粉的原材料是小麥，麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。

麪粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。