老撾有糯米飯、竹筒飯、臘普、舂木瓜、考頓、皮阿、燒烤等出名的美食。老撾人飲食簡單清淡，多以香料調味，外國人不易適應，但是的確有風味。老撾人喜食糯米，老撾菜特點是酸、辣、生，具有民族特色的菜餚有：魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。
