蘭州地區的漢族婚禮延續了傳統六禮的內容，但在程序上有所簡化，具有濃郁的西北地方特色，包括議婚、訂婚、下彩、選定婚期、婚禮、回門等內容。下面介紹訂婚的習俗：
挑選雙月雙日即良辰吉日訂婚，媒人領求婚者帶上成雙的農服或布料、糕點、連瓶酒去女方家，連瓶酒是兩瓶酒用紅繩子捆在一起，瓶身上貼用紅紙寫的“天地良緣，百年好合”字樣。女方家請來至親盛情招待，喝完連瓶酒就算訂了婚。男方回去時，女方家在空酒瓶裝滿糧食、發麪、艾草、棗兒讓男方帶回去，象徵着“米麪夫妻、夫妻相愛、發財致富、早生兒子”之意。這種隆重而繁瑣的訂婚儀式顯示了對婚姻的高度重視。現在這種風俗在蘭州至今保留下來了，很多傳統的家庭在訂婚中依舊是這麼做的。
