二回頭：是享譽湖北省的漢族傳統名餚，傳說是清道光年間潛江黃場劉道金師傅創制的一道菜，主要原料是黃鱔。因爲味道特佳，成爲潛江一道名菜。鍋奎：鍋奎，也叫鍋盔、戈奎，面制食品，流行於江漢平原的傳統小吃。鍋奎所用原料：小麥麪粉，清水，老面，芝麻等。有普通的白鍋奎和蔥鍋奎、鴨子鍋奎等。粉蒸肉： 粉蒸肉，是廣泛流行於中國南方地區的（江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江蘇等地）的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。餾魚：選取上等的青魚或者財魚等切成片，要用澱粉點湯的，吃起來滑嫩。曲米茶：一種飯食又叫焌米茶。焌米茶亦叫糊米茶，是湖北潛江、天門、仙桃等地廣大老百姓喜食的主要飯食，尤其是在三伏天，暑氣逼人，一天勞作下來，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶隨時到家隨時食用，一日多餐，解渴消暑又壓餓。水煮財魚：是川菜菜譜之一，選漢江產的黑魚，以辣椒爲製作主料，水煮財魚的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。