一、製作材料：
主料：馬蹄粉250g、白砂糖250g、椰漿400g；輔料：油適量、水1100ml椰汁二 、製作步驟：
準備好材料，然後開粉漿；將馬蹄粉加入約半碗水，搓成粉團；粉團一分爲二，其中一個作小白，一個作小黃；小白的粉團加入椰漿，再加入125克砂糖，加入350毫升的水，一起攪拌成小白；小黃加入放涼的炒黃的砂糖水750毫升，攪拌成小黃；鍋中加水燒開，碟子要抹上一層油，蒸20秒；先加入一層小黃，5分鐘後再加入一層小白；如此類推，就可以做成千層馬蹄糕啦。三、注意事項：
炒黃的砂糖水指的是將白砂糖放在鍋中小火炒至融化，變成黃色，再加入水煮成；做椰汁千層馬蹄糕要等上一層熟了，纔可以放另一層，不然做出來層次會不分明；碟子一定要抹上層油，不然馬蹄糕會粘鍋。
