鹽水混合物沒有凝固點。凝固點是晶體物質凝固時的溫度，不同晶體具有不同的凝固點，在一定壓強下，任何晶體的凝固點，與其熔點相同，同一種晶體，凝固點與壓強有關，凝固時體積膨脹的晶體，凝固點隨壓強的增大而降低，凝固時體積縮小的晶體，凝固點隨壓強的增大而升高，在凝固過程中，液體轉變爲固體，同時放出熱量，物質的溫度高於熔點時將處於液態，低於熔點時，處於固態，非晶體物質則無凝固點。
