淮山又名淮山藥，是山藥的成品名。山藥可以和柚子一起吃。理由如下：柚子有消食，化痰，醒酒。主飲食積滯，食慾不振，醉酒的功效。主要成分是柚皮苷等苷類化合物。山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，主要成分是薯蕷皁苷元，山藥多糖等。一起吃不會發生相互作用。
