主料:白蘿蔔。輔料:油,鹽,十三香,味精。方法步驟:1、白蘿蔔洗乾淨除去外表皮,切成3毫米厚的薄片備用。2、熱鍋冷油,白蘿蔔倒入翻炒均勻。3、約2分鐘後加入水,至沒過蘿蔔表面爲止。4、蓋上鍋蓋兒炒約4到5分鐘,看到蘿蔔變軟了,加入適量的食用鹽,十三香,味精調味。5、裝入大湯碗中出鍋。