印尼燕窩產量以印尼的爪哇島、棉蘭、蘇門答臘島爲最多。從品相來說蘇門答臘島的燕窩較之棉蘭爲白，棉蘭較之爪哇爲白，爪哇島的燕窩的品相相對較差，此三產地的燕窩品質相對其他地方爲高。燕窩，主產於東南亞，以印尼、馬來西亞、泰國、越南等國爲主，其中以印尼產量爲最多，大概佔燕窩總數量的百分之80左右。
