肉鬆餅是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系，呈金黃色。以麪粉、雞蛋、肉鬆製作而成，香甜可口。小麥麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。肉鬆是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。肉鬆餅爲了保持看上去新鮮的和口感。在裏面添加了添加劑吃了會引起消化不良，蛋白質過剩引起肥胖等任何東西過量都會對身體有影響，加重胃的負擔，偶爾一兩次問題不大，如果是經常這樣就不太好了。
