紅皮花生米生吃可以補血。因爲花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。紅皮花生+紅棗燉之，紅衣花生，即花生的種皮，因絕大多數花生品種的種皮爲紅色而得名。生品有補血作用，花生煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大爲減弱。“吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經爲很多人所熟知。
