一般麥類作物的收割時間爲“芒種”節氣。水稻、玉米、豆類是“秋分”時節。當然，水稻還分雙季稻、三季稻。而且各地收穫季節不一樣。南方和北方不同，早稻和晚稻不同，同一地區不同品種收穫也不同。同時和栽培條件也有關。
