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重複炸的油有什麼壞處
分類:
經驗
閱讀(3.07W)
重複炸的油中常存在一些氧化分解
物質
和因高溫作用而產生的
有害
物質,對身體健康不利。如三甘酯、亞硝基吡啶,多環芳香烴類、不飽和脂肪酸過氧化物等,吃了容易導致人體神經麻痹、產生腫瘤,甚至
死亡
。
標籤:
壞處
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