棒棒糖必須用麥芽糖嗎

棒棒糖必須用麥芽糖，如果不使用麥芽糖的話，棒棒糖是無法成型的。

麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。