黃牛和水牛相比較水牛更貴一點。水牛也叫印度水牛，是一種大的偶蹄動物，馴養的水牛在亞洲和美洲非常普遍。在亞洲，水牛主要用來作爲勞動力；在歐洲的意大利、羅馬尼亞和保加利亞它被用做奶牛或食用牛。今天野生的水牛已經相當少，水牛是哺乳綱牛科水牛屬，一種草食反芻家畜。主供役用，挽力強、行步穩重，特別適宜於水田耕作。
