1、細膩度
首先在選擇破壁機時，要注意它製成食物的細膩度，一般好的破壁機功率高達1800瓦以上，不僅轉速快，而且刀頭質量好，偏心技術好，完全能將食物細胞壁打破，製成的食物呈現細膩的粉末狀。可製作多種食材。
2、聲音
其次在選購破壁機時，要注意它運轉噪音，通常市面上普通破壁機運行噪音在90分貝以下，如果運行噪聲大於100分貝屬於非常吵的，不建議購買。當然好的破壁機，採用的智頻靜音技術，從根源上降低底座向處透射的噪音。
3、功能
接着在選購破壁機時，要注意它的功能方面，如有無加熱、預設功能等。相對於操作旋鈕來說，可選擇觸屏的破壁機，輕輕一按就能實現許多複雜的功能操作，製成各種各樣的美食。
4、安全
最後在選擇破壁機時，要注意它的安全性能方面，如電機、刀頭、內部線路等有無安全隱患。而且散熱方面也要好，否則會影響機子的使用壽命。此外在選擇時，不要忽略了破壁機的清洗問題，最好選擇自清潔或易清潔設計的破壁機，可帶來更好的體驗。
