種植可在春秋季進行，時間可選在3-4月份和7-9月份之間，溫度處於15-23℃左右就能隨時進行。種植前需購買好優質的種子，不要用陳年種子。將它放到清水裏浸泡一天，清洗掉粘液後放在紗布裏包上，每天用水沖洗發芽後撒播在土裏，覆上1釐米的土即可。
茴香
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，爲植物茴香的乾燥成熟果實。
茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼爲茴香，聲相近爲懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實（小茴香）作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。
