材料:幹花生米1碗、花椒一小撮、一味鮮生抽半勺、八角一顆、白酒一勺、蔥少許、番茄醬兩勺、薑末少許、郫縣豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖兩勺。做法:1、鍋中倒入少許油,溫熱後放入乾花生米,小火不停的翻炒;2、將花生米翻炒至外皮全部稍稍變色即可關火;3、將花生米盛出晾至涼透;4、另起一鍋,加少許油,熱後放花椒、八角,小火炒至有香味冒出,然後將花椒八角撈出;5、放蔥、薑末煸香,然後再放豆瓣醬炒出香味;6、鍋