在家中做西餐可以選擇做奶油蘑菇湯和蕃茄肉醬意大利麪，做法如下：
一、奶油蘑菇湯：
主料：蘑菇罐頭1聽。
輔料：瘦豬肉、牛奶、麪粉。
調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精。
做法：
1、將豬肉切成小丁，放入鍋內煮，鍋開後撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2、另一個鍋中放豬油，油熱放入麪粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；
3、將蘑菇連湯和牛奶分2到3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。
二、蕃茄肉醬意大利麪：
材料：絞肉、大蒜末、蘑菇切片、蕃茄蔬菜麪醬、蔥花、水、意大利麪。
做法：
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下；
2、用少許橄欖油將大蒜末炒香，再放入絞肉快炒；
3、放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麪醬、水；
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麪條，待麪條入味變色，灑上起司粉或蔥花作爲調味即可。
