材料:鐵棍山藥300克、糖適量、油適量。糖炒山藥的做法:1、山藥清洗去皮;2、山藥切成片;3、平底不粘鍋倒油,放入山藥片;4、小火慢慢翻煎至表面微黃;5、把山藥推到鍋的一邊,放入少許白糖炒至融化;6、接着和山藥一起炒;7、炒至表面焦黃,山藥表面均勻的粘上糖漿即可。