據新華社南京9月17日電（記者孫彬陳瑤）中國肉類協會副主席洑福強在第四屆世界豬肉大會上說，目前中國每天消費豬肉14萬噸。隨着中國經濟的發展和文化程度的不斷提高，中國豬肉消費正呈現出由量到質的變化。
世界肉類組織第四屆世界豬肉大會16日—17日在南京舉行，來自38個國家和地區的代表在這裏共同商討世界豬肉行業的發展大計。
肉類產品的佔有和消費是一個國家文明程度和國民生活質量的重要標誌。2006年中國肉類產量達8051萬噸，連續16年居世界第一位。其中豬肉產量達5197萬噸，佔世界總產量的49％，人均豬肉佔有量爲39公斤。
