韭菜是發物。凡能引起口乾,目赤,牙齒腫脹,大便祕結等的薺菜,韭菜,香菇,金花菜等,都有發熱可能,俗稱發物韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
