氨氣和鹽酸如何反應的化學方程式爲：NH3·H2O+HCl=NH4Cl+H2O。因爲NH3是氣體，HCl也是氣體，所以一相遇就會冒白煙，是因爲NH4Cl是固體的緣故。鹽酸是氯化氫（HCl）的水溶液，屬於一元無機強酸，工業用途廣泛。鹽酸的性狀爲無色透明的液體，有強烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。濃鹽酸（質量分數約爲37%）具有極強的揮發性，因此盛有濃鹽酸的容器打開後氯化氫氣體會揮發，與空氣中的水蒸氣結合產生鹽酸小液滴，使瓶口上方出現酸霧。鹽酸是胃酸的主要成分，它能夠促進食物消化、抵禦微生物感染。
