蘇子油是紫蘇上面的。
紫蘇籽油英文學名PerillaSeedOil，從脣形科藥用植物紫蘇(Perillafrutesccns)的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，所含主要成份爲α-亞麻酸，含量高達67%左右，是目前所發現的所有天然植物油中這種脂肪酸含量最高的。
紫蘇，又稱桂荏、白蘇、赤蘇等，爲脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香。葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
