紅豆跟赤小豆的區別

紅豆跟赤小豆的區別

1、赤小豆與紅豆同屬豆科植物,但外形不同。紅豆比較圓,表面爲暗棕紅色,個頭稍大;赤小豆是細長的,稍扁。

2、紅豆有祛溼作用,經常與大米一起做粥;

3、赤小豆味甘、酸,有利水消腫,清熱退黃、解毒排膿之效,對心臟病和腎臟病患者特別有益。

4、因此中醫入藥多用赤小豆,紅豆則只供一般食用。