烤箱烤栗子太硬是因爲烤箱的溫度過高，或者是因爲烘烤時間過長，其次烤栗子的時候一定要在栗子開口後刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子過於乾燥導致過硬，影響口感。
烤栗子是一種在我國各地都有的一種美食，由板栗經過幾道加工程序製作而成。買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟，在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。因爲栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟，纔會好吃。
