振盪培養的目的是：增加溶液中的氧氣，以滿足切段細胞呼吸的需求。振盪培養，亦稱搖瓶培養。是指把微生物細胞接種於液體培養基中，並放置在搖牀或振盪器上不停振盪的一種培養方法。振盪能使培養基與氧氣充分接觸，提高溶解氧的供應量，經振盪培養的菌體繁殖均一，培養效率高，廣泛應用於菌種篩選和微生物擴大培養，是微生物生理、生化、發酵和其他生命科學研究領域中常用的培養方式。
微生物包括：細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物羣體，它個體微小，與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的衆多種類，廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。在我國教科書中，將微生物劃分爲以下8大類：細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體。有些微生物是肉眼可以看見的，像屬於真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。還有微生物是一類由核酸和蛋白質等少數幾種成分組成的“非細胞生物”。
