1、南瓜具有止痛解毒的作用；
2、南瓜性溫，味甘，具有解毒殺蟲、補中益氣、消炎止痛等功用。適用於糖尿病、 蛔蟲症、哮喘、體虛乏力、肋間神經痛等病症；
3、《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，南瓜能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍；
4、南瓜能消除致癌物質亞硝胺所致的突變作用，還能刺激白細胞增生，防治各種原因（包括腫瘤化療、放療）引起的白細胞減少症；能促進人體胰島素的分泌，有助於糖尿病的治療。另外，南瓜中含有葫蘆巴鹼，對肝癌、子宮頸癌有一定的治療作用。
