風油葫蘆是用豬板油和麪粉製成的一道甜萊。製作材料：豬板油200克，白糖150克，麪粉50克，植物油750克，雞蛋1個。製作方法：1、豬板油切成2、5釐米長、0.8釐米寬的條，用麪粉揉滾好。2、炒鍋內加植物油750克，燒至五成熱，將搓好的條在全蛋糊內拖過，放入油鍋內炸成淺黃色。另起鍋倒入適量植物油、白糖，待油溫升至六七成熱時，把炸出的油葫蘆一次全部倒人鍋內，顛翻數下，即可裝盤。
