花粉保存方法如下：1、冷凍貯存：貯存前乾燥的花粉用雙層塑料袋裝好，並封嚴袋口，防止吸水若短期貯存，貯存溫度保持0至5攝氏度。長期貯存溫度保持在-20攝氏度至18攝氏度。可最大限度地減少花粉中的蛋白質和維生素的損失，避免黴爛生蟲。2、白砂糖貯存：準備自己食用的少量花粉，在短期內爲防止花粉變質，可把花粉與白砂糖混合，然後裝入瓶內壓實，並在上層加3至5釐米白砂糖，封嚴瓶口，放暗處保存。3、與蜂蜜混合貯存：少量的花粉也可與蜂蜜混合貯存，即在高濃度蜂蜜中加入需同存的花粉，可達到保存的目的.
