1、糯玉米也稱蠟質玉米，營養成分含量高於普通玉米，含百分之70到75的澱粉，百分之4到5的脂肪，百分之2的多種維生素，籽粒中蛋白質均比稻米多，還含有稻麥等缺乏的甲種維生素，是營養豐富的食品。
2、營養豐富，口感好，富含維生素B及多種氨基酸，特別是有機硒的含量是普通玉米的5到10倍，是天然的營養保健食品。
3、糯玉米除作爲菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率，也有工業用途，有糯性，俗稱粘性，籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳。
4、糯玉米已經擺脫了過去的水煮，清蒸的簡單粗糙的食用方法了，可以輕易鎖住玉米本身的香甜味，配合先進的工藝，可以四季常青，並真正滿足了人們隨時食用不需加熱的商旅需求。
