如何用玉米粒做美食

材料：紅甜椒、鹹蛋黃、青豆、玉米粒、姜、料酒、油。

做法：

1、紅甜椒切成小粒，在不放油的鍋中稍稍炒幹水氣；

2、鹹蛋黃用微波爐叮熟，壓成粉狀（儘量壓細）待用；

3、青豆洗淨瀝乾，均勻的裹上薄薄一層生粉，放入6成熱的油鍋炸至表面略微發皺；

4、鍋中留底油（油要少），放入薑片嗆鍋後夾出扔掉；

5、將鹹蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙；

6、放入玉米粒和青豆翻炒至熟；

7、加入甜椒粒再翻炒均勻即可。