泡製玉米粒的步驟如下:1、準備三斤左右的玉米粒,然後準備50至60度的麴酒一瓶和適量的蜂蜜;2、經玉米粒用清水洗淨之後再泡幾小時,然後進行煮制。先用大火燒沸,再小火煮90至120分鐘,以沒有白芯爲準;3、倒入瀝菜籃中將玉米瀝乾,使其慢慢涼下來。4、待玉米冷卻到正常溫度後,將其裝入準備好的瓶子之中,再將酒倒進去。每斤玉米加300毫升麴酒,加30克蜂蜜,擰緊瓶蓋後搖勻,泡製15天即可使用。