1、玉米粒：選擇黏玉米，黏玉米清香味濃，且甘甜，漿汁黏，不易流出，選擇粒大而飽的玉米，棒小粒稀的玉米粒大，棒大粒密的粒小，選擇鮮嫩適度的玉米，新鮮玉米用手一掐冒白漿又不流淌爲佳，掐不動的或太嫩的都不要；2、麴酒：選擇麴酒150毫升，最好爲50度以上的；3、中藥：丁香10克、茴香10克、細辛10克、八角10克；4、將一空容器洗淨擦乾，然後把鮮玉米粒、麴酒和4味中藥置於瓶中，封嚴；5、每隔1到2天搖晃一次，使之均勻，一週之後即可使用。
