首先將幹玉米粒用清水浸泡半天，夏季可適當減少浸泡時間，再用文火煮三個小時。玉米煮了一個小時後，在鍋中加入豆餅（糠餅或菜籽餅）同煮，隔一小時後倒入食用白醋，一直煮到用手指捏玉米粒有彈性且柔軟，掰開玉米後中心無白色，起鍋前趁熱倒入白酒。釣餌：待玉米冷卻後，取200克左右的玉米瀝乾，倒入酒麴粉一小包後攪拌均勻，裝入礦泉水瓶中發酵一天作爲釣餌使用。如果專釣草魚，可多加一些白醋；若想釣鯉魚，可多加些白酒。誘餌：其餘剩下的玉米粒，可加上豆餅粉末、炒香的米糠及少量白酒撒入窩點。
