蜀大俠：成都蜀大俠餐飲管理有限公司打造的傳統火鍋的研發經營以及加盟爲主的品牌。
蜀大俠鍋底採用醇厚牛油，濃香不上火。
蜀大俠的“一帥九將”開闢了火鍋菜品的新紀元，以做中餐的方式做火鍋菜品。視覺決定味覺，保證菜品的豐富與多樣性，用顏值開啓消費者的味覺。食材方面，每日新鮮採買、精洗、備菜、裝盤、上桌，確保每個菜品環節體現出的口感都精確到毫釐，精益求精。
鎮店菜：”一帥九將“一帥：花千骨；一將：冰川鵝腸；二將：大俠水牛毛肚；三將：貴妃牛肉；四將：舌尖上的蜀大俠；五將;八國三絲肉卷；六將：大俠上上籤；七將：大刀肝片；八將：太極雙滑；九將：鋁箔燒酥肉：菜品確保6小時原則,帶給味蕾絕佳的回味。
