因爲檸檬中的檸檬酸會使牛奶結塊，不要將牛奶和檸檬等酸性物質一同飲用，同時牛奶不應與果汁混合喝，果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養；檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益；食用禁忌：1、檸檬不能和海味一起吃；2、檸檬不宜與胡蘿蔔同時食用；3、檸檬不宜與牛奶同時食用。
