西瓜在夏天常溫下能放5天左右。西瓜爲夏季之水果，一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形。西瓜，葫蘆科植物。中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最爲有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。
