一般放在保鮮袋裏保存，夏季能放一天，春秋冬季節溫度稍微略低，大概可以放2天左右，常溫下不宜久放，影響口感。饅頭常溫下最多能放一到兩天，在常溫20度以上的環境下，饅頭容易被細菌等微生物入侵，出現發黴。有時候饅頭吃不完，放在冰箱中又會變硬且口感會變差，所以在常溫下可以先將饅頭靜置使其冷，然後裝進保鮮袋中，如果饅頭沒晾涼就裝起來，很容易使饅頭皮粘掉。將保鮮袋中的空氣全部擠走繫好口，將其放置在陰暗的地方，食用時再進行加熱即可。
