紅色溫度計裏的物質爲酒精，酒精無色，爲了便於顯示溫度，在酒精裏摻入色素。酒精溫度計，是利用酒精熱脹冷縮的性質製成的溫度計。在1個標準大氣壓下，酒精溫度計所能測量的最高溫度一般爲78℃。因爲酒精在1個標準大氣壓下，其沸點是78℃。但是溫度計內的壓強一般情況下都高於1個標準大氣壓，所以有一些酒精溫度計的量程大於78℃。
