一、需要放以下材料:白砂糖75克、花椒2克、料酒10克、大蔥10克、姜10克、醬油5克、味精2克、鹽1克。二、燉野雞的做法:1、將野雞去除內臟,洗淨血污,剁成塊,備用;2、將蔥切段、姜切塊,備用;3、炒鍋中加入油燒熱,下蔥段、姜塊,炒出香味;4、放入剁好的野雞塊,添入醬油、花椒、料酒、精鹽、白糖、味精,再加入適量清水,移小火燉制30分鐘;5、旺火收汁即可。