芝士局牛排做法：用料 ： 牛排 150g、黃油 一小塊、植物油 10g、大蒜2瓣、馬蘇裏拉芝士1片、黑椒汁60g 芝士焗牛排的。步驟：1、牛排自然解凍，倒入植物油和黃油。待油熱了放入蒜瓣。然後放入牛排；2、開大火煎牛排2面，爲了鎖住肉汁。2面翻煎3到5分鐘後放入盤內。將黑椒汁倒入鍋內，燒熱後澆在牛排上；3、將馬蘇裏拉芝士切成條，均勻鋪在牛排上。然後放入烤箱，上下火，8至10分鐘，取出就可以了。
