一畝田能產650公斤左右的玉米。玉米在小麥或豌豆收穫後及時播種，播種深度爲2、5到10cm，以5到6cm最適宜，每畝播種量3到4kg，每畝4000到6000株。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物。其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥，玉米一直都被譽爲長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
