1、香蕉爲芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，呈淡黃色，果序彎垂。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白且甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的污染。白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖百分之九十五以上的結晶體，比綿白糖含水率低，結晶顆粒較大，經過精煉及漂白而製成，是一種常用的調味品，也是最常用的甜味劑，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。適當食用有助於提高機體對鈣的吸收，過多就會妨礙鈣的吸收。
