在濃硝酸與碳反應的過程中，濃硝酸中的氮元素的化合價下降，所以濃硝酸做氧化劑，體現氧化性。在化學反應中，元素化合價下降，得到電子，該物質被還原，在反應中爲氧化劑，體現氧化性；元素化合價上升，失去電子，該物質被氧化，在反應中爲還原劑，體現還原性。
